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		<title>美食廚藝討論 Gastronomie</title>
		<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1.htm</link>
		<description>妳（你）會做美味的料理嗎？請不要吝惜跟大家分享妳（你）的食譜。好吃的餐廳或跟吃有關訊息也可在這分享。</description>
		<lastBuildDate>Mon, 06 Sep 2010 21:00:44 GMT</lastBuildDate>
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			<title>美食廚藝討論 Gastronomie</title>
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			<title>哪裡買味醂?</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t2732.htm</link>
			<dc:creator>HERMES</dc:creator>
			<description><![CDATA[請問大家哪裡可以買的到味醂?
<br />
或是有什麼東西可以替代的?]]></description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Mon, 06 Sep 2010 21:00:44 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t2732.htm#28663</comments>
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		</item>
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			<title>法國素食/Cuisine française végétarienne</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t2621.htm</link>
			<dc:creator>Alain Fontaine/徐亞倫</dc:creator>
			<description><![CDATA[<a href="http://www.facebook.com/album.php?aid=234329&amp;id=753015991&amp;l=fcb42df845" target="_blank">http://www.facebook.com/album.php?aid=234329&amp;id=753015991&amp;l=fcb42df845</a>
<br />
 
<br />
Défi: cuisiner un repas français, mais végétarien, pour deux sympathiques nonnes bouddhistes.
<br />
挑戰：煮法國菜，但素食，給兩個友好尼姑吃。]]></description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Fri, 30 Jul 2010 14:24:38 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t2621.htm#27892</comments>
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		</item>
		<item>
			<title>鵝肝醬要如何帶上飛機?</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t2150.htm</link>
			<dc:creator>史考特媽咪在Alsace</dc:creator>
			<description>這週六我就要一人帶倆孩子回台灣去了,

必須先開車三小時到德國法蘭克福搭機,然後轉機一站才能到桃園機場

出關後又是約一小時車程才能回到娘家...

 

娘家人事先托我買了些鵝肝醬帶回去,我也聽話地買了幾種不同的(新鮮盒裝不是玻璃罐的)

但是...鵝肝醬能先冷凍裝保鮮盒後放入行李箱嗎?  

上機是沒問題,但是,這樣的行程它總會退冰(雖不致於變暖,應該是還有點冷度才對,因為飛機上行李艙很冷...)

  ...</description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Sun, 31 Jan 2010 19:59:36 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t2150.htm#25071</comments>
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		</item>
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			<title>茶道之特會活動</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t2369.htm</link>
			<dc:creator>chadao-paris</dc:creator>
			<description>本週末(4月23-24-25日)將推出

-皮蛋瘦肉粥

-新增小菜:牛百頁.毛豆

-夏日將至,清涼消暑之涼麵系列也即將登場喔,敬請期待!



好消息~~爲回饋同學鄉親們支持,現在購買整箱產品可打8折優惠,

而且同系列產品可混搭.

EX: 古道茶飲系列可混搭(百香綠茶+山茶花+梅子綠茶+茉莉花茶)





124,BD vincent auriol 75013 PARIS (ligne 6, metro nationale)

tel: 01.58.89.21.95

email: chadao.paris@gmail.com </description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Fri, 23 Apr 2010 09:44:52 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t2369.htm#26272</comments>
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		</item>
		<item>
			<title>推薦好餐廳 Restaurant Le 37m2</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t2296.htm</link>
			<dc:creator>yi et pierre</dc:creator>
			<description>大家好 我是林漪



目前我在一間台灣餐廳工作 

跟大家介紹 並且推薦一下



Le 37m2 Restaurant / Salon de thé

位於 68 rue Rodier 75009 Paris 

Metro L2 Anvers 

出地鐵後穿越旁邊的公園



餐廳營業時間

星期三 至 星期六 12h-24h

星期天 12h - 18h

星期一二休息



中午用餐廚房開放時間 12h-14h30

晚上用餐廚房開放時間 19h30-22h30

下午茶 14h30 - 19h30



餐點價錢 

前菜 主菜 甜點 大約25-30€

從四月開始  ...</description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Thu, 25 Mar 2010 12:31:03 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t2296.htm#25851</comments>
			<guid>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t2296.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>素瓊姊的新書：聖誕節的禮物～</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t2024.htm</link>
			<dc:creator>mishenka725</dc:creator>
			<description>素瓊姊出新書摟～～～



新書（法文）：Cuisine Taiwanaise de Su-Chiung

http://suchiung.free.fr/wordpress/



新書一本 8.5歐，加上茶禮盒（和書套是同一種喜氣的款式）是12.5歐。都不含運費。必須自己自付郵費。

10天內左右可以印製完畢。

請有興趣的同學和素瓊姊聯絡。

suchiung.robin@gmail.com



這是一份我覺得超贊的聖誕節禮物說～～ 大家來捧場一下歐～～



p.s. 書的圖套在這裡 http://roc.taiwan.free.fr/bbs/viewthread.php?tid=34673&amp;page=1#pid177481 </description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Thu, 10 Dec 2009 20:12:10 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t2024.htm#24448</comments>
			<guid>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t2024.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>請推薦: 送臺灣親友的鵝肝醬。</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t2011.htm</link>
			<dc:creator>fiona</dc:creator>
			<description>事情是這樣的，因為爸媽的朋友希望我今年回臺灣過年的時候，

能夠幫他們帶一些鵝肝醬，他們之前有吃過一次在CDG機場買的，

他們是配麵包吃，他們說驚為天人，但是我不確定是否是entier鵝肝，

但是依照他們第一次吃+在CDG機場買的，所以我想應該是mousse之類，廠牌不知。



因為是爸媽的朋友，所以也不敢亂買，但是我在法國幾乎不吃鵝肝醬，

所以不是很了解，想請各位對鵝肝醬比較有研究的，可以建議一下。



希望不要只能在巴黎買的到的(頂級)專賣店，只要水準還不差即可。

如果家樂福或是一般超市可以買的不錯的品牌，是最好不過的。



麻煩請告知品牌/產品名稱/價位喔。



謝謝。小妹在此叩首。 </description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Thu, 03 Dec 2009 20:17:28 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t2011.htm#24315</comments>
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		</item>
		<item>
			<title>純哈拉~ 現在臺灣很瘋的costco進口的法國松露巧克力</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t2039.htm</link>
			<dc:creator>fiona</dc:creator>
			<description>先聲明一下，此篇不是廣告喔，純粹就是哈啦八卦。。。。

 

最近跟在台灣的朋友msn，或是上臺灣blog，都會看到大家在瘋costco進口的法國松露巧克力，

連我打電話回家跟媽媽聊天，也都跟我提起這個，說大家都瘋狂的搶~~

(請大家google一下costco松露巧克力，就會有圖片囉)...

 

二月要回臺灣，本來想說去比利時買台灣貴鬆鬆的godiva/Leonadias巧克力，

但看現在台灣在瘋法國這款巧克力，好像送這個也不錯，ㄏㄏ。

  ...</description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Sat, 19 Dec 2009 17:53:09 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t2039.htm#24559</comments>
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		</item>
		<item>
			<title>請問誰會收包子口</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1929.htm</link>
			<dc:creator>Loulou</dc:creator>
			<description><![CDATA[如題...
<br />
我的包子收口都很醜，請問誰可以教我收出漂亮的鯽魚口（或金魚口也行，反正就是十四折然後一個圈那個） <img src="http://francotaiwanais.365bbs.tw//users/2914/61/66/39/smiles/278176.gif" alt="" /> 
<br />
如果有分解動作就更好了，因為我粉遜]]></description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Tue, 03 Nov 2009 20:32:07 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1929.htm#23780</comments>
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		</item>
		<item>
			<title>簡易美味食譜--自己動手做鹹豬肉</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1924.htm</link>
			<dc:creator>wannabegood88</dc:creator>
			<description>今天試了一下新食譜..成功度頗高..分享給各位姊妹!!(終於可以打中文了...所以馬上PO文上來!!)





食譜來源:阿基師偷吃步BOOK-2



準備材料:

1.豬五花肉

2.咖啡渣

3.錫箔紙

4.蒸架



如何做:

1.將煮熟的豬五花用叉子到處戳一戳

2.蒜末放進塑膠袋.加給匙鹽搓揉一下

3.再把搓好的豬肉裝入袋子.搓到鹽顆粒消失為止

4.撕張錫薄紙放在鍋中.抓些咖啡渣放到上面.然後擺上蒸架

5.將豬肉放到架上.蓋上鍋蓋.開大火

6.看到有煙從鍋邊冒出.掀蓋.就可以看到色澤漂亮的鹹豬肉了



tips:

1.我是先滾一鍋熱水.放入薑片.米酒.將豬肉丟進去滾熟.拿出來晾乾(滴乾水分)..當作熟豬肉備用



2.咖啡渣的量.不要太少.不然鍋子很容易會燒乾.



3.因為我是直接拿來吃.所以我沒有放太多鹽巴.(自己斟酌鹽巴的量.喜歡正統鹹豬肉的人鹽巴可多放)





我只能說..這款鹹豬肉的鹹度恰到好處.又帶點咖啡的煙薰味道...棒極了!!!!





因為在薰的過程中會有很多煙霧.所以我怕鄰居報消防局來滅火...所以沒薰到很咖啡色..不過味道還是很棒!



有空試試阿~~



ps:要吃之前再做..像我在中午先做起來準備晚上吃..肥肉的部分已經凝固了..法國氣溫太低了.我沒考慮進去..所以大家注意這一點^^ </description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Fri, 30 Oct 2009 16:01:52 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1924.htm#23738</comments>
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		</item>
		<item>
			<title>關於麵粉</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1917.htm</link>
			<dc:creator>johan</dc:creator>
			<description><![CDATA[請教各位前輩
<br />
法國的麵粉有分低 中 高筋嗎
<br />
如果有的話 請問法文怎麼拼呢?
<br />
 
<br />
謝謝 <img src="http://francotaiwanais.365bbs.twhttp://francotaiwanais.365bbs.tw//users/2914/61/66/39/smiles/452645.gif" alt="" /> 謝謝]]></description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Tue, 27 Oct 2009 14:15:44 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1917.htm#23682</comments>
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		</item>
		<item>
			<title>關於Falafel</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1832.htm</link>
			<dc:creator>karen</dc:creator>
			<description><![CDATA[有人愛吃Falafel煎餅嗎
<br />
今天試做都按照程序
<br />
但是要炸的時候 就散開來了
<br />
改用煎的也沒辦法
<br />
請問有人會做Falafel煎餅嗎
<br />
傳授一下料理方式好嗎~~~
<br />
 
<br />
 <img src="http://francotaiwanais.365bbs.tw/users/61/66/39/smiles/795597.gif" alt="" />]]></description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Sun, 20 Sep 2009 11:01:01 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1832.htm#23024</comments>
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		</item>
		<item>
			<title>有人種苜蓿芽嗎</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1736.htm</link>
			<dc:creator>Flora</dc:creator>
			<description><![CDATA[最近在有機店買到一盒苜蓿芽，而且還分很多種種類的豆子吧。
<br />
因為覺得還蠻好吃的， 在台灣有賣網子可以自己在家種，請問有人有自己種的經驗嗎 <img src="http://francotaiwanais.365bbs.tw//users/2914/61/66/39/smiles/82650.gif" alt="Laughing" longdesc="6" />]]></description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Wed, 19 Aug 2009 18:36:01 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1736.htm#22211</comments>
			<guid>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1736.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>牛柳？</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1616.htm</link>
			<dc:creator>Loulou</dc:creator>
			<description>請問一下，大家都買那一塊肉做牛柳呢？就是比方說青椒牛肉啦、黑胡椒牛柳啦等等...

因為在台灣好簡單喔，就是超市買切好的牛肉絲就好，也不知那是那一塊，反正就是牛肉絲...

這裡要買回來切...就不知要買哪塊說

覺得basse côte是最便宜的，可是筋太多不好吃

可是買faux filet太凶了吃不起...

還有一些肉是煮了會變好硬，即使加了小蘇打粉和太白粉先過油也一樣...



所以到底做牛柳該買哪塊肉呢？就是好吃價格又正常的... </description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Sat, 11 Jul 2009 09:19:16 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1616.htm#21158</comments>
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		</item>
		<item>
			<title>&quot;青菜&quot;,我想認識你</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1563.htm</link>
			<dc:creator>johan</dc:creator>
			<description>每次去逛超市的時候

想吃青菜類的東西

但是都不知道要怎麼下手

因為長的有點不一樣

也有很多都不認識

於是就在青菜那一區迷失

請問有沒有人知道

要怎樣才能煮出方便又好吃的青菜?

 

譬如說  

那長的很大一隻的茄子要怎麼料理呢??

煮之前是不是要削皮呀?

是要煎煮炒炸哪一樣呀??

 

 

Merci beaucoup!!  </description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Fri, 26 Jun 2009 11:38:19 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1563.htm#20810</comments>
			<guid>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1563.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>宴請法國人妳會開出什麼菜單？</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1169.htm</link>
			<dc:creator>南法那那</dc:creator>
			<description><![CDATA[最近又要請法國朋友吃中式菜餚，以前的那幾招已經用膩了，不想再出了。
<br />
想聽聽看各位如何開一桌請客？大家的菜單都是什麼呢？
<br />
有什麼一定會獲得好評的？
<br />
材料要這裡找得到，煮起來又不會讓自己忙成黃臉婆的（因為我不想大家在那裡阿背吼時我自己在廚房跟油煙奮戰呀）。
<br />
聽聽大家的建議找靈感。
<br />
先謝謝囉～]]></description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Wed, 18 Mar 2009 19:09:02 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1169.htm#15568</comments>
			<guid>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1169.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>瘦身營養蔬菜湯</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1317.htm</link>
			<dc:creator>凱西媽碎碎念</dc:creator>
			<description>有人剛好問我蔬菜湯的作法 那我就乾脆公開給大家好了

我的蔬菜湯跟寶寶食物一樣 如果家裡有五個月以上的寶寶都可以一起吃

基本上以五種以上的不同蔬菜為主

大部分我都會加綠花椰菜 南瓜 大蔥 洋蔥 蘿蔔 青椒 馬鈴薯 菠菜 蘆筍 芹菜  ,,,,,,等 首先將菜洗乾淨 切斷切塊 裝鍋 把水加到蓋住 煮爛打泥 甜菜根類大約中火煮20分 悶15分

 

覺得怕不用味 有給小朋友吃的話  ...</description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Sun, 12 Apr 2009 19:15:16 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1317.htm#18013</comments>
			<guid>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1317.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>里昂地區有位太太賣肉粽,住巴黎的可以一起團購說</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1168.htm</link>
			<dc:creator>xiaohei</dc:creator>
			<description>剛在解悶上看到里昂的一位太太在賣肉粽

我已跟對方定了10 顆

只要團購200顆,就可以外送到巴黎

所以想請站上的鄉親姊妹們移駕去解悶看看

這樣大家都可以吃到肉粽了  

以下是轉貼這位太太的燒肉粽廣告



.......................................................................................................

開放巴黎台灣同學，團購里昂台灣粽



端午節快到了！你是否已經迫不及待品嘗咱們正宗的台灣粽子呢?  ...</description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Wed, 18 Mar 2009 14:52:19 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1168.htm#15564</comments>
			<guid>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1168.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>上過烹飪課嗎?有直得推薦的嗎??</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1040.htm</link>
			<dc:creator>cellocoffee</dc:creator>
			<description>大家好，又是我，住在美國德州的那個，因為四月一整個月會在巴黎 (知道了啦，你已經解釋好幾次了啦!)  

本人很愛料理，不信的話可以去我的部落格看看。  



很想趁此順便去上上一天或是兩天的法國菜烹飪課。不要太貴的 大概 100-250Euro，或是如果有朋友的法國婆婆‧姑姑‧姨媽‧等等，很會做法國菜的，也可否租我一下? 呵呵 開玩笑的啦!





www.cellocafe.blogspot.com </description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Tue, 17 Feb 2009 02:03:10 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1040.htm#13364</comments>
			<guid>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t1040.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>你所不能接受的法國食物...</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t616.htm</link>
			<dc:creator>taiwanfrance</dc:creator>
			<description>來法國這麼多年, 食物習慣雖然是改了許多

但是, 還是有很多東西實在是 嚥不下去

LANGUE DE BOEUF

QUEUE DE BOEUF

STEAK TARTARE

RIS DE VEAU

Gigot froid (beurk...)

PIGEON

KANGOUROU

...



我前男友家人非常有勇氣嘗試新事物

我咧... NON

所以經常被認為很難&quot;款待&quot;



我現在是已經沒有這方面困擾啦

反正也沒又再連絡了

不過不知道你們是否有什麼真的嚥不下去的東西嗎!??  

或者說, 有沒有什麼東西剛到法國時你絕對不吃的,  ...</description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Sun, 12 Oct 2008 17:45:47 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t616.htm#8085</comments>
			<guid>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t616.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>關於快鍋</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t583.htm</link>
			<dc:creator>miya</dc:creator>
			<description>我想買一個快鍋 昨天去店裏看有十幾種選擇 一般都要一佰歐以上  我之前沒用過快鍋 所以不知道好壞或好不好使用該如何選擇  希望有使用過的達人分享一下心得  說一下你使用的快鍋品牌 我的困擾是同一品牌(ex. SEC)也有分價位不同  不知道使用上有差別嗎</description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Sun, 05 Oct 2008 04:25:25 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t583.htm#7654</comments>
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		</item>
		<item>
			<title>小型的宴客菜怎麼準備？</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t456.htm</link>
			<dc:creator>Julia@Paris</dc:creator>
			<description>廚藝幼幼班來求救了 :哭: 

 

本人的廚藝生涯是踏進法國這個國家才開始的

兩年半來也算是進步不少，超越自己想像的極限

但平時其實也只煮給自己跟老公吃，所以沒什麼大問題

我們兩個住小公寓，並沒有飯桌，所以也未曾款待親友來家裡用餐過

今天去探視婆婆的時候我自己舉手說下週要到婆家下廚給大家吃

（就是我們兩個加婆婆共三個人）

雖然不是很正式或人很多的飯局，可是第一次正式煮嘛

還是想要有驚人的表現，我之前只有做過便當給我婆婆吃

不知道這樣三個人的晚餐各位達人建議什麼樣的菜色？

  ...</description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Sun, 14 Sep 2008 16:34:48 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t456.htm#5893</comments>
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		</item>
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			<title>鮭魚握壽司+生魚片</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t436.htm</link>
			<dc:creator>Wen407</dc:creator>
			<description>我尢哈鮭魚壽司哈到忍不住了,於是我們就決定做做看.對我來說最難克服的是要找到鮮魚,我們很幸運在超市的魚鋪買到挪威養殖的鮭魚,每天早上到貨,早點去買還很新鮮.記得要買整尾的,才可以觀察魚眼外表檢查是否新鮮,而且價錢便宜很多.我們買整尾的一公斤是5.90,切片好的要14元.在家去頭去尾去魚刺去魚皮後稱重,一公斤換算下來也才7元,便宜啦!



醋飯怎麼做:

我用亞洲超市賣的日本米,二杯米加三杯水.我家沒壽司醋,用工研白醋25cc＋12g的白糖拌(這是拌一杯米的量).米飯煮好後先在電鍋裡悶個15分鐘,之後趁熱倒進大的沙拉盆中拌醋,醋米融合後才用扇子搧涼.



捏壽司:

手沾水稍微弄濕,抓一陀飯在手掌中捏成心目中理想的形狀,然後點上wasabi,蓋上鮭魚片,兩端稍微再捏一下就好了.飯糰我隨便捏,以不散開為主要原則.而我尢捏得方方正正,被我說像是爭鮮壽司中央廚房做出來的機器壽司,哈哈.



照片來囉









 </description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Thu, 11 Sep 2008 20:07:07 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t436.htm#5626</comments>
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		</item>
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			<title>如何做出好吃的牛排醬</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t366.htm</link>
			<dc:creator>gugumomo</dc:creator>
			<description><![CDATA[上星期在 Lauterbourg的一家法國餐廳吃到好吃的菲力牛
<br />
兩個人60歐,雖然有點小貴,可是好吃的令人難忘
<br />
 
<br />
我比較好奇的是,像那種好吃的牛排醬要怎麼做呢?
<br />
是不是叫做fond?
<br />
 
<br />
真抱歉,我是住在德國的台灣太太,不過對於法國人的精緻飲食真的很有興趣
<br />
請有經驗的法國太太賜教,謝謝!!]]></description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Wed, 03 Sep 2008 15:10:23 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t366.htm#4159</comments>
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		</item>
		<item>
			<title>想請問好吃的義大利麵作法</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t133.htm</link>
			<dc:creator>fionadhc</dc:creator>
			<description><![CDATA[有吃過法國朋友作的義大利麵
<br />
她是用crème來拌(可以這樣形容嗎?)
<br />
總之就是用 moule + crème+ 一堆有的沒有的...其實我不知如何作
<br />
之後自己試一次..失敗!!!!!
<br />
我覺得有crème的麵吃起來好好吃.. 像蒜味的或是海鮮的...
<br />
 
<br />
有人可以推蔫作法嗎?
<br />
 
<br />
還有如果只有moule. 有什麼好吃簡單的作法嗎?
<br />
 
<br />
謝謝喔]]></description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Sat, 02 Aug 2008 14:37:55 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t133.htm#741</comments>
			<guid>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t133.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>cream cheese的法文</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t360.htm</link>
			<dc:creator>petitlou</dc:creator>
			<description><![CDATA[哈囉各位孄惠的太太們，
<br />
 
<br />
請們CREM　CHEESE的法文是什麼啊？
<br />
 
<br />
謝謝大家啦
<br />
PETIT LOUP]]></description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Tue, 02 Sep 2008 14:07:38 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t360.htm#4026</comments>
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		</item>
		<item>
			<title>喜歡喝的法國葡萄酒？</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t322.htm</link>
			<dc:creator>eumenides</dc:creator>
			<description>乾脆開個新主題來開槓好了～ㄎㄎ～～ 8) 



你們家喜歡喝什麼法國葡萄酒呢？（其他國家的也可以啦～本站沒有跟法國農業公會簽約，逮就普～）都配些什麼菜或是單喝？分享兼推薦一下吧～



偶棉家是每年獨立酒農展都會小搬一些肥家存，價格合理又可以先嘗再買。偶一個學酒的朋友說，喝酒是可以很主觀的，愛喝什麼就買什麼酒～所以偶棉就傻傻地試喝，累積幾年就開始有「固定款」，以下是員外自己最喜歡的幾款：

一、Anjou（Pays  ...</description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Thu, 28 Aug 2008 18:44:19 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t322.htm#3368</comments>
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		</item>
		<item>
			<title>逼全家吃青菜之沙拉篇～</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t280.htm</link>
			<dc:creator>eumenides</dc:creator>
			<description>繼琳媽咪義大利麵篇和安媽咪便當篇廣受好評之後，想想家常菜可能比手工菜還實用，每天想食譜也是灰熊累人的事。大家來交換食譜，就能搞定許多懶得動腦的傍晚時分～



沙拉是粉多在法定居家庭逼迫一家老小「吃草」的方式，不過每餐都是Batavia加番茄，也是容易膩。乾脆來開個沙拉版，交流一下簡便的沙拉食譜吧～



小燕先來野人獻曝，上一道自己粉愛吃的沙拉～保證看了一定喊「偶被這個豬頭騙了！」ㄝ﹍不是啦～是喊「阿怎麼這麼簡單啦～」﹍囧rz



【胡椒菜沙拉】



胡椒菜（roquettes）

紅番茄（tomates）

松子（pignons  ...</description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Sat, 23 Aug 2008 19:33:44 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t280.htm#2802</comments>
			<guid>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t280.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>幫先生準備便當嗎？</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t269.htm</link>
			<dc:creator>annejade_fr</dc:creator>
			<description><![CDATA[前陣子跟朋友聊天，
<br />
他有幫她先生準備便當到公司耶，
<br />
我是都不曾。。。我承認我很懶！ :哭: 
<br />
 
<br />
我想請問這邊的老婆們，有沒有幫先生準備便當呢？
<br />
如果有，你們都如何準備便當呢？
<br />
要怎樣準備才會經濟實惠又營養可口呢？
<br />
 
<br />
很想也幫先生弄便當的小安～]]></description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Fri, 22 Aug 2008 13:37:02 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t269.htm#2643</comments>
			<guid>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t269.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>你們家餐桌中餐多還是西餐多？</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t22.htm</link>
			<dc:creator>Julia@Paris</dc:creator>
			<description>我想問這個問題已經很久了...  

 

我是個手藝很矬的傢伙，來了才慢慢學煮飯，所以對中菜比較有概念，畢竟吃過嘛。不過我老公很愛吃炒飯，所以我就常常炒給他吃，還有什麼比炒飯更簡單的啊！  連西菜方面我家最常出現的都是麵，麵麵麵，各種西式麵，加的東西不太一樣而已，我個人比較喜歡白醬類跟千層麵，所以這兩樣比較常出現，我家實在沒有什麼像樣的料理出現耶。大家家裡都吃啥？ </description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Sun, 27 Jul 2008 09:29:46 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t22.htm#63</comments>
			<guid>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t22.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>法國的恐怖料理</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t75.htm</link>
			<dc:creator>Julia@Paris</dc:creator>
			<description>某篇Charlotte大大提到法國人有豬鼻子的料理

讓我想到，法國其實也是有不少恐怖料理啊

比如說，我聽說過一個&quot;牛頭&quot;，據說還是席哈克的最愛

據說就真的是一顆牛頭擺在桌上，好恐怖啊  

我是沒吃過沒看過啦，但是光用想的就好恐怖

翻翻米其林評鑑，還真的有不少餐廳有這道菜哩

 

所以別再說中菜很可怕，他們法國人也有很恐怖的料理

大家有吃過什麼比較特別的料理又不敢吃的嗎？ </description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Wed, 30 Jul 2008 12:13:57 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t75.htm#297</comments>
			<guid>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t75.htm</guid>
		</item>
		<item>
			<title>請問有人會做米漿嗎?</title>
			<link>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t215.htm</link>
			<dc:creator>yuping</dc:creator>
			<description><![CDATA[在這邊雖然買得到豆漿,但沒看到米漿ㄝ
<br />
我很想喝那香濃的米漿
<br />

<br />
請問有沒有人有食譜或做過,可以分享一下嗎? <img src="http://francotaiwanais.365bbs.tw//users/2914/61/66/39/smiles/604764.gif" alt="Smile" longdesc="2" />]]></description>
			<category>美食廚藝討論 Gastronomie</category>
			<pubDate>Tue, 12 Aug 2008 11:12:19 GMT</pubDate>
			<comments>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t215.htm#1632</comments>
			<guid>http://francotaiwanais.365bbs.tw/forum-f14/topic-t215.htm</guid>
		</item>
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